一、設(shè)備簡(jiǎn)介：

該設(shè)備是牛屠宰場(chǎng)的設(shè)備，用于對(duì)牛電麻或氣動(dòng)擊暈后將其翻倒，并進(jìn)行扎腳上掛，該翻板箱與牽牛機(jī)配套使用更加;規(guī)格尺寸：根據(jù)不同地區(qū)的牛體大小進(jìn)行實(shí)際設(shè)計(jì)。箱體和側(cè)板為熱鍍鋅結(jié)構(gòu)，翻板為不銹鋼制作。汽缸、氣動(dòng)元件為鋁合金。包括：1套氣動(dòng)翻板裝置，1套氣動(dòng)關(guān)門裝置。

該設(shè)備由底座,圓形箱體組成。其中圓形箱體由側(cè)門夾緊裝置,背部壓緊裝置，液壓推進(jìn)裝置,牛頭限位裝置,壓牛脖裝置,隔離門,傳動(dòng)裝置,液壓系統(tǒng).前滾輪，后滾輪組合而成。產(chǎn)量30頭每小時(shí)(宗教式)。

二、設(shè)備特點(diǎn)：

1、箱體內(nèi)設(shè)有自動(dòng)推牛裝置，可強(qiáng)制將牛推行至位置，消除牛因恐懼而產(chǎn)生退縮。

2、箱體旋轉(zhuǎn)通過行程開關(guān)進(jìn)行信號(hào)采集，角度可任意設(shè)定，常規(guī)為旋轉(zhuǎn)180°。

三、一般生牛屠宰流水線主要屠宰設(shè)備要六種：

1、牛刨毛機(jī)：主要用來去除牛毛，保證牛皮的完整性;

2、牛電麻器：主要用來暫時(shí)性擊昏生牛的手動(dòng)麻電工具，方便屠宰工作;

3、牛橋式劈半鋸：此設(shè)備在屠宰流水線中主要是用于對(duì)解剖后的牛胴體進(jìn)行二分體劈半，方便存儲(chǔ)運(yùn)輸。

4、洗牛機(jī)：主要作用是把屠宰后的牛進(jìn)行清洗，避免交叉感染，保證衛(wèi)生合格。

5、牛洗肚機(jī)：洗肚機(jī)是對(duì)牛肚清洗的常用設(shè)備，使用方便，有效提高工作效率。

6、牛蹄打毛機(jī)：牛蹄打毛機(jī)解決了牛蹄毛難剔除的問題，省時(shí)省力。

另外，屠宰設(shè)備的保養(yǎng)對(duì)屠宰流水線的生產(chǎn)來說是很重要的。因?yàn)樵谏a(chǎn)過程中會(huì)有一些正常的磨損。因此，保養(yǎng)尤為關(guān)鍵。

四、工作原理：

現(xiàn)在隨著一些大規(guī)模又有名氣的肉食品加工廠在市場(chǎng)上的不斷發(fā)展，屠宰流水線廠家也是持續(xù)發(fā)展。

1、當(dāng)屠宰流水線冷凍設(shè)備中的冰達(dá)到所要求的厚度， 將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi),取代低溫液態(tài)制冷劑。在屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的冰和蒸發(fā)管壁之間就形成一層水的薄膜,在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，起到潤(rùn)滑的作用。

2、通過屠宰流水線水管道補(bǔ)充水閥門,水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到tuo毛機(jī)表面上,象水簾一樣流過制冰器的壁面,水被冷卻至冰點(diǎn),而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽,重新開始循環(huán)工作。

3、而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了濕冰被屠宰流水線機(jī)器排出。有風(fēng)冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實(shí)現(xiàn)。蒸發(fā)式被安裝在高于屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的制冰機(jī)的地方，水冷式冷凝器則被裝在制冰機(jī)的下方或制冷系統(tǒng)下方，而風(fēng)冷式冷凝器安裝在根據(jù)實(shí)際情況可與制冰機(jī)安裝在一起亦可安裝在戶外。脫毛機(jī)可以在船上或海岸邊使用, 用海水來進(jìn)行冷卻。